Ana sayfa Hamur İşi Tarifleri Patatesli Poğaça Tarifi

Patatesli Poğaça Tarifi

1711
0

Tam aradığınız bir tarif sakın kaçırmayın!!!Pişman olursunuz…

MALZEMELER

Hamuru için:

  • 1 paket yaş maya
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta akı
  • aldığı kadar un

İç harcı için;

  • 4 orta boy haşlanmış ve rendelenmiş patates
  • 7-8 dal ince doğranmış maydonoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri için;

  • 2 adaet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı pekmez

YAPILIŞI

Yoğurma kabına yaş maya, ılık su,ılık süt ve toz şekeri alın ve elinizle karıştırarak mayayı eritin.Sıvı yağı ve tuzunuda ekleyin.

Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında hamuru yoğurun.üzerini streçfilm veye temiz bir poşet örtüp yaklaşık 30_40 dakika mayalanması için bekletin.

İç harcı için:Haşlanmış rendelenmiş patatelerin içine doğranmış maydonoz ve baharatlar eklenip kaıştırıp hazırlanır.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopartıp avuç içinde açın.

Bir tatlı kaşığı patatesli harçtan koyup kapatın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Hazırladığınız poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve pekmezi çırpıp sürün.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.Poğaçalarınızın yumuşacık kalmasını iştiyorsanız bir püfnoktası söleyeyim.

Poğaçalarınız fırından çıktıktan bi 5 dakika ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine bir temiz bez veya poşşet örterseniz sert olmaz yumuşaklığını uzun süre korur.

yapacaklara şimdiden afiyet olsun…

TARİFE YORUM BIRAK

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz