Ana sayfa Dolma - Sarma Tarifleri Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi

Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi

858
0

Davetler ve Bayram ikramları içinde yaprak sarmanın yeri başka ise yaprak sarmalar içinde de kıymalı yaprak sarmanın yeri başkadır.

MALZEMELER

  • Salamura asma yaprağı
  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 bardak pirinç
  • 1,5 çorba kaşığı salça
  • Bir tutam maydanoz
  • Yarım bardak su
  • Tuz, karabiber, pul biber

Pişirmek için:

  • 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Su

YAPILIŞI

Yaprakların üzerine kaynar su dökün.

Yapraklarınız tuzlu ise bir müddet bekletin.

İç harcı için soğanları ince ince kıyın.

Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri, ince ince kıydığınız maydanozları ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.

Azar azar iç ekleyerek yaprakları sarmaya başlayın.

Güzelce tencereye dizin. Sarma işlemi bitince üzerine sıvı yağını dökün.

Salçayı sulandırarak üzerine gezdirdikten sonra dolmaların hizasına kadar su ekleyin.

Üzerine bir tabak kapattıktan sonra kapağını da kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın.

TARİFE YORUM BIRAK

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz