Ana sayfa Özel Tarifler Kısır tarifi

Kısır tarifi

1036
0

Gün sofralarının vazgeçilmezi kısır tarifi….

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ince köftelik bulgur(kişi başına 1 çay bardağı)
  • 3 su bardağı su
  • 2 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam maydonoz
  • 3-4 yaprak marul
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet limon

YAPILIŞI

İlk olarak köftelik bulguru kabarması için ıslatıyoruz.Derin bir kaba köftelik bulguru alın.

Üzerin 3 su bardağı kaynar suyu dökün ve üzerine bir kapak veya tepsi örtün.Kabarması için en az 15 dakika bekletin.

Tavaya sıvı yağı alın.İnce doğranmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun.

Kavrulan soğanların içine salçayı ekleyin soğanla birlikle 3-4 dakika daha kavurun.

Baharatlarını ekleyin ve ocağın altını kapatın.(baharatlarını yoğururkende ekleyebilirsiniz ama böyle daha lezzetli oluyor)Kabaran bulguru eliizle bir harmanlayın.

Hazırladığınız salçalı sosu ilave edin ve elinizle yoğurun.Son olarak ince doğranmış marul,maydonoz ve limon suyunu ekleyip karıştıtın.

Kısır hazır istediğiniz gibi servis edebilirsiniz 🙂 Ben kek kalıbında servis ettim görsel olarak çok güzel oluyor.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun..

TARİFE YORUM BIRAK

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz