Ana sayfa Özel Tarifler Karamel Sos Tarifi

Karamel Sos Tarifi

977
0

evde kolay karamel sos yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştır..

MALZEMELER
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 kutu krema (200ml)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
YAPILIŞI

Yapışmaz bir tavaya şekeri alın.

Önce orta ateşte kenarlarından erimeye başlayana kadar bu ayarda bekletin.

Erimeyi gördüğünüz anda en düşük ayara alın ve tamamen erimesini bekleyin.

Sakın harlı ateşte pişirmeyin şekeri birden yakıp tadını bozarsınız şekerleri karıştırarak erimesini sağlayın.

Tamamen eriyen şekerlere bir yemek kaşığı tereyağını ekleyin.

Ekledikten sonra hızlıca karıştırın.

Tamamen eridikten sonra içerisine bir kutu kremayı ekleyin.

Şeker topaklanma yapacak bu esnada lütfen telaşlanmayın ısıyı aldıkça eriyecek.

Kremayı ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

Şekerler tamamen eriyip sıvı hal alana kadar karıştırın.

Rengini açık isteyen, şeker kremayla birlikte eridikten sonra ocaktan alabilir fakat biraz daha koyu istiyorsanız bir miktar daha kremayla kaynatabilirsiniz.

Ayrıca kremayı ekledikten sonra ne kadar kaynatırsanız hem rengi hem kıvamı daha koyu olacaktır.

Şekerler eridikten sonra artık karameli ocaktan alabilirsiniz.

NOT:Karamel sos sıcakken akışkan dinlendikçe kıvamı oturan bir sostur.

TARİFE YORUM BIRAK

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz