Ana sayfa Şerbetli Tatlılar El Açması Fıstıklı Baklava Tarifi

El Açması Fıstıklı Baklava Tarifi

607
0

Yeşilin En Güzel Tonu: Fıstıklı Baklava Tarifi

MALZEMELER

Açmak için:

  • 1 su bardağı nişasta

Hamuru için:

  • 5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 7 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1,5 çay bardağısıvı yağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı karbonat

İçi için:

  • 300 gram antep fıstığı

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağıtoz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/4 adet limonun suyu

Üzeri ve katları için:

  • 300 grameritilmiş tereyağı

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisine unu aktarın. Ortasına havuz açın ve yumurtaları kırın.Ardından eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, sirke ve karbonatı ilave edin.

Azar azar su ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.Hamuru nemli bir bez kapatarak 40 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.

Su ve şekeri derin bir tencerenin içerisine alın.Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Kaynamaya başladığında içerisine limon suyunu ilave edin.Bu şekilde bir süre daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

Dinlenen hamuru, yirmi eşit parçaya ayırdıktan sonra tezgahı hafifçe nişastalayın. Ardından bezelerin üzerine nişasta serperek tepsinizin genişliğinde açmaya başlayın.

Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsinizin tabanını eritilmiş tereyağı ile yağlayın.Açtığınız yufkaları altları ve üstleri olmak üzere ikiye bölün.

İlk katları sermeye başlayın ve aralarına eritilmiş tereyağı sürün.Ortasına fıstığı serin. Diğer katları da çıktıktan ve aralarına eritilmiş tereyağı sürdükten sonra bir bıçak yardımıyla hafifçe karelere bölün.

Üzerine de kalan tereyağın ekledikten sonra 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.Çıkarıp sıcak baklavaya ılık şerbetini verin. Çektikten sonra servis edin

TARİFE YORUM BIRAK

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz